96. Tureckie delicje, czipsy z makiem, 10kg jogurty, ayran i inne specjały w Stambule.


Stambuł to oprócz metropolii  z bardzo znanymi zabytkami i atrakcjami turystycznymi jak Hagia Sofia czy Błękitny meczet to także normalne, wiecznie żywe miasto miasto z brudnymi i zaśmieconymi dzielnicami z dala od historycznego centrum. Spacerowaliśmy po Stambule chcąc zobaczyć jego wszystkie oblicza. Kupowaliśmy owoce i słodycze w zwyczajniutkich sklepikach z dala od turystycznych wypucowanych salonów dla turystów. Robiliśmy zakupy w miejscowych supermarketach, gdzie najbardziej podobały nam się 3 i 10kg pojemniki z jogurtem 🙂 Polubiłam ayran, mieszkankę jogurtu z owczego mleka i wody. Pije się go do głownych dań, kebabów etcPierwszą potrawą, której spróbowałam po przylocie był… kebap, oczywiście.

Cechą wspólną wszystkich zakątków miasta byli jego przemili mieszkańcy i wszechobecne koty. Przepięknym i ogromnym meczetem jest obok słynnego Sułtanahmet Camii meczet Sulejmana, polecam zobaczyć go także w środku! Niesamowite jest to, jak na każde wezwanie na modlitwę, 5 razy dziennie, ruszają tłumy wiernych do meczetów, młodzi, starzy, w garniturach, trampkach, dresach, co kto ma na sobie nie ma znaczenia, nawet widzieliśmy mężczyzn w białych fartuchach spieszących na modlitwę. Zwiedzjaący meczety powinni poczekać spokojnie aż modlący się wyjdą i świątynia opustoszeje. Obok meczetu Sulejmana (Suleymaniye Mosque) przypadkiem natknęliśmy się na bardzo starą restaurację, w której jadały i pijały herbatę największe „persony” tureckie, włącznie w członkami rodziny sułtana. Restauracja-herbaciarnia nazywa się Daruzziyafe i została zbudowana w szesnastym wieku, za czasów Sulejmana Wielkiego!!!! Zaprojektował ją sam Sinan, naczelny architekt dworu.

DSC_0135

Ulice Stambułu z dala od turystycznego centrum

DSC_0132

DSC_0210

Meczet Sulejmana (Suleymaniye Mosque)

DSC_0221

Widok miasta po drugiej stronie Złotego Rogu, w tle wieża Galata

DSC_0230

Na herbatce.

DSC_0232

w takiej szklaneczce herbata smakuje lepiej;-)

Warto wybrać się także do portu i pospacerować po promenadzie nad brzegiem Bosforu, gdzie rybacy sprzedają świeżo złowione ryby i owoce morza, które można zjeść upieczone na przenośnych grillach. Tutaj właściciele restauracji kupują produkty do swoich kuchni. Turcy zabawiają się w wolne popołudnia strzelając z prawdziwej broni do balonów.

DSC_0137          a la turca

Jednym z obowiązkowych punktów każdego dnia była wizyta w sklepie ze słodyczami, gdzie obżerałam się baklawą, chałwą i innymi turecki specjałami, tzw. „Turkish Delights”. Bardzo smaczną niespodzianką okazały się chipsy z… makiem marki Fritolay, „A la turca” 🙂

DSC_0142

aaaaaaaaaaaaaaaa!!!! Turkish Delights!!!

Ogromne targowisko zwane Krytym Bazarem (Kapali Carsi) jest kolejną atrakcją turystyczną Stambułu, jest to bazar podobny do tego w Kairze, gdzie można kupić wszystko, ceny jednak są dość wysokie, jak ceny ogólnie w Turcji. Miłe jest to, że sprzedawcy są bardzo uprzejmi, serdeczni, profesjonalni, nie są upierdliwi, nie męczą jeśli nie chcesz nic kupić, zapraszają na herbatkę a nawet na fajkę wodną po udanej transakcji. Kupiłam tam liczne pamiątki i właśnie fajkę wodną (narguile), zestaw posrebrzany do picia kawy z cukierniczką, niebieskie szklane „oka” , które odpędzają zle duchy etc. Ceramika i mozaika, którą się tu sprzedaje jest przepiękna, jej barwy są soczyste, mocne, dobrze dobrane. Chciałam kupić wszystko! Alabastrowe fajki, wyroby skórzane, biżuteria, papierowe i metalowe lampy bogato zdobione no i te dywany, narzuty, obrusy, serwety, kilimy…ach!!! Po targowisku przechadza się pan Sułtan, czyli brodaty gruby staruszek przebrany w kolorowe łaszki i szukający chętnych do zdjęcia z „Sulejmanem”, oczywiście za odpowiednią opłatą. My nie zapłaciliśmy za zdjęcie, natomiast poprosiliśmy go o pomoc w znalezieniu tureckiego wydania „Małego Księcia” i wróciliśmy z wycieczki z kolejną sztuką do kolekcji.

DSC_0152

DSC_0151

Kryty Bazar

Nocą wybraliśmy się tramwajem na drugą stronę cieśniny Złotego Rogu i spacerowaliśmy po placu Taksim, dzielnicy Beyoglu i ulicy Istiklal, gdzie znajdują się liczne sklepy, restauracje, nocne kluby, dyskoteki. Ta ulica jest wiecznie „żywa”, pełna ludzi i muzyki. Tutaj bawią się młodzi Turcy w weekendowe noce. Warto wejść na wieżę Galata właśnie po tej stronie miasta, z kórej pięknie widać Stambuł i jego ciekawe położenie geograficzne. Uzbrojcie się w cierpliwość, bo do wieży ustawia się zawsze dłuuuuga kolejka i czekanie na wejście a później na windę i wjazd może trwać nawet godzinę.

Po Bosforze nieustannie pływają małe turystyczne promy; wycieczka trwa ok. 1,5 i z pokładu widać azjatycką część miasta oraz liczne nadbrzeżne zabytki po europejskiej stronie.

DSC_0270

Widok na miasto z wieży Galata

DSC_0240

Moda konserwatywnych Turczynek.

W następnym wpisie-wizyta w pałacu i haremie sułtanów!

4 uwagi do wpisu “96. Tureckie delicje, czipsy z makiem, 10kg jogurty, ayran i inne specjały w Stambule.

  1. Trafiam tu przypadkowo i chyba będę zaglądała częściej. Bardzo przyjemnie się czyta 🙂
    Powiedz mi proszę, czy chałwą, którą w Turcji jadłaś, przypominała smakiem tę z dzieciństwa, w taflach?
    Od lat poszukuję prawdziwej chałwy, niestety bezskutecznie 😦

    Polubienie

    1. Czesc Lidka, dziekuje za odwiedziny i komentarz:) Tak, turecka chalwa jest pyszna, kruszy sie przy krojeniu jak ta znana nam (roczniki 70-80) z dziecinstwa…Mozna kupic rozne jej rodzaje, smaki, z dodatkami orzechow, kakao etc… Niebo w gebie! Pozdrawiam!

      Polubienie

      1. Potwierdzam, turecka chałwa jest super. Chałwę firmy Koska można nawet kupić w Polsce (widziałem ją w marketach PiP).

        Polubienie

Skomentuj

Wprowadź swoje dane lub kliknij jedną z tych ikon, aby się zalogować:

Logo WordPress.com

Komentujesz korzystając z konta WordPress.com. Wyloguj /  Zmień )

Zdjęcie na Google+

Komentujesz korzystając z konta Google+. Wyloguj /  Zmień )

Zdjęcie z Twittera

Komentujesz korzystając z konta Twitter. Wyloguj /  Zmień )

Zdjęcie na Facebooku

Komentujesz korzystając z konta Facebook. Wyloguj /  Zmień )

Connecting to %s